Zdravi deserti

Desert je desert ,  svaki više ili manje sladak za mene vrijedi.

Voće u desertima je moj prvi izbor pa tako banana jedno tako egzotično voće koje je ovdje  u Hrvatskoj postalo uobičajeno u svakodnevnoj konzumaciji bogata je mineralima i vitaminima , jednom riječju lijek za sve.

Najpoznatiji "banana bread" ili kruh s bananom je slatki kruh sa zgnječenim bananma uz dodatak orašastih plodova a ponekad preliven  i sa čokoladom.

Ovaj kuglof jest banana bread  od integralnog brašna i banana sa cimetom.

Vrlo kompaktan i zasitan uz čašu mlijeka imate kavlitetan doručak.

Idemo na recept..

Kuglof od banane 

Sastojci :

 

• 160 g integralnog brašna brašna

• 1 žličica praška za pecivo 

• pola žličice soli

• 2 banane

• 70 g meda

• 1 žličica vanilije

• 1 žlica kokosovog ulja 

• 1 jaje 

• 110 g nemasnog jogurta

• 1 žlica bademovog mlijeka 

 

Izrada ;

 Uključite pećnicu na 180 stupnjeva.

 Kalup za kuglof od 16 cm promjera namastiti i pobrašniti.

Pomješati suhe sastojke u zdjeli.

 Banane i ostale mokre satojke izblendajte u blenderu.

 Mokre sastojke dodajte suhim i dobro povežite.

 Sipajte smjesu u pripremljeni kalup.

 Stavite u pećnicu i pecite 45 minuta.

 Provjerite drvenom čačkalicom.

Izvadite kuglof iz pećnice nek se odmori 5 minuta zatim ga istresite iz kalupa na rešetku za hlađenje. Poslužite hladan uz smootie od aronije.

 

Kuglof od banane i smootie od aronije

 

Smootie od aronije 

Smootie od aronije

1 šalica aronije

 malo cimeta ,

1 žlica iscjeđenog limunovog soka

 pola banane

 1 šalica nemasnog jogurta

 

 Po želji dodati još tekućine. Sve sastojke izblendati u blenderu i poslužiti uz kuglof od banane.